９月のトーカツランチは、予告通り「照りマヨハンバーグ＆目玉焼き丼」でした。ワンプレートで副菜として、みんな大好きフライトポテト、ブロッコリーのソテーを加え、スープはカボチャポタージュ。ハンバーグは１人150gのビッグサイズで、しかも手ごねですよ。カボチャポタージュと共に前日から仕込みをし、当日も8時から厨房に入って25食分のランチを完成させました。
今月誕生日を迎えた立花綾奈さん、町田安子さんの2人にはオリジナルのミニフラッグを作り、お子様ランチのようにハンバーグに差してあげました。とくに綾奈さんの写真は、アプリで写真をAIイラスト化したので、ホンモノ以上に超可愛い（笑）。お二人共にとても感激してくれて、旗を持ち帰ってくれたほどです。お誕生日を迎えた人へのこのプレゼントは、今後も続けたいと思っています。利用者さんはもちろん、職員にも好評のトーカツランチ。次回もできるかぎり凝った料理を提供する予定です。お楽しみに。
